Börülce Salatası

100 g kuru börülce

1/4 demet maydanoz

1/4 demet dereotu

1 kapya biber

2 yeşil biber

2-3 kornişon turşu

Sos

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

Sumak

Tuz

Kuru börülceleri haşlayıp süzün, soğutun. Biber ve turşuları küp küp doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Tüm malzemeleri geniş̧ bir kapta karıştırın. Sosu karıştırıp salataya ekleyin.

(Vegan)