İncir Uyutması

6 su bardağı süt

10 kuru incir

İncirleri ılık suda 15-20 dakika bekletilir.

Daha sonra yumuşayan incirler küp küp doğranıp kenara alınır.

Tencerede süt kaynamaya koyulur.

İncirler derin bir kaba alınır.

Üstüne kaynayan sütten 2 kepçe eklenir. Karıştırılır ve karıştırıcıdan geçirilir.

Kalan süt de üstüne yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.

En son kaselere eşit olarak paylaştırılır.

Kenarda dinlenmeye alınır.

Ilıklığı geçince buzdolabında 2-3 saat bekletilir.

*6 kase çıkıyor.

Kuru incirle yapılan en güzel sütlü tatlılardan bir tanesi, "İncir Uyutması" hazır. Afiyet olsun.