İnflamatuar Bağırsak Hastalıklarında Beslenme

Son yıllarda dünya genelinde İnflamatuar Bağırsak Hastalık (İBH) insidansı alarm niteliğinde artış göstermiştir.

İBH nın başlangıcı ve şiddetinin değişiminde beslenme önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin lise öğrencilerinde yapılan bir çalışmada daha çok meyve, sebze ve balık tüketen grup basit şeker içeren paketli ürünler, az miktarda sebze tüketen gruba göre 'Ülseratif Kolit' olma riski %50 daha azdır.

İBH tedavisinde de uygulanan farklı beslenme girişimleri bulunmaktadır. Bu girişimlerin ortak noktaları olduğu gibi farklılaştıkları kısımlar da bulunmaktadır. En doğru beslenme girişimi kişiye özgü seçilmelidir. Aşağıda özet olarak diyet girişimlerini inceleyebilirsiniz.

Diyet Girişimi	Dahil Edilenler	Dahil Edilmeyenler
CD-TREAT	Sebze, meyve, tam tahıllar, yağsız et	Laktoz, gluten, işlenmiş etler, hayvansal yağlar, alkol
Crohn Hastalığı Dışlama Diyeti	Yumurta, yağsız et, belirli sebze-meyve	Süt ve süt ürünleri, gluten, işlenmiş etler, alkol, konserve-paketli gıda, kahve, hayvansal yağlar
Otoimmün Protokol Diyeti	Meyve, gece gölgesi sebzeleri hariç tüm sebzeler, sağlıklı yağlar, fermente gıdalar, et grupları	Süt ve süt ürünleri, tahıllar, baklagiller, yumurta, yağlı tohumlar, gece gölgesi sebzeler, işlenmiş gıdalar, alkol, paketli gıdalar, trans yağlar
İBH Anti-İnflamatuar Diyet	Çoğu sebze- meyve, çözünür posa, omega-3, yumurta, balık*, yağsız et, chia tohumu, fermente gıdalar,	Gluten içeren tahıllar, rafine-işlenmiş gıdalar, trans yağlar
Spesifik Karbonhidrat Diyeti	Taze meyve, sebze, laktozsuz süt ürünleri, yağlı tohumlar, yumurta, olgun peynirler, işlenmemiş et	Tahıllar, çoğu kurubaklagil, rafine şeker, konserve sebze-meyve, paketli gıda, çay, kahve
Yarı Vejetaryen Diyeti	Çoğunlukla vejetaryen içerikler	Kırmızı et, kümes hayvanlarının eti
Düşük FODMAP Diyeti	Belirli sebze-meyveler, laktozsuz gıdalar, yumurta, et	Fruktanlar / fruktooligosakkaritler ve galakto-oligosakkaritler, laktoz, fruktoz ve sorbitol ve mannitol gibi poliolleri yüksek oranda içeren gıdalar